摆地摊有人想要学手艺怎么收费，其合法性的判断主要依据《中华人民共和国民办教育促进法》。

根据《中华人民共和国民办教育促进法》（2018年修正版）第十二条规定：“举办实施学历教育、学前教育、自学考试助学及其他文化教育的民办学校，由县级以上人民政府教育行政部门按照国家规定的权限审批；举办实施以职业技能为主的职业资格培训、职业技能培训的民办学校，由县级以上人民政府人力资源社会保障行政部门按照国家规定的权限审批，并抄送同级教育行政部门备案。” 摆地摊手艺若涉及职业技能培训，属于“以职业技能为主的职业技能培训”范畴。因此，若您想合法收取学费教授摆地摊手艺，必须先获得县级以上人民政府人力资源社会保障行政部门的审批，并办理营业执照。未履行此程序而收费，即构成非法办学。
摆地摊有人想要学手艺，为确保收费合法合规并保障双方权益，您可以参考以下行动建议：

1. 咨询相关部门，明确资质要求：首先向当地县级以上人力资源社会保障行政部门咨询，了解举办摆地摊手艺这类职业技能培训所需的具体审批流程、条件和应提交的材料，确保清楚合法办学的门槛。
2. 办理审批手续和营业执照：如果符合条件，按照咨询得到的指引，准备好相关材料，如办学章程、师资证明、场地证明等，向相关部门申请审批，获得批准后及时办理营业执照，使您的培训行为合法化。
3. 制定合理收费标准并签订合同：在合法资质的基础上，根据培训内容的复杂度、时长、成本以及市场行情等因素，制定合理的收费标准。与学员签订详细的培训合同，明确课程内容、培训期限、收费金额、双方权利义务、退费机制等，避免后续纠纷。
4. 保留相关凭证：对于收取的学费，向学员出具正式的收费收据或发票，并妥善保管学员报名信息、合同、缴费记录等所有相关凭证，以备查验。

选择解决方案时，应重点考虑自身是否有意愿和能力满足合法办学的各项要求，以及当地市场对摆地摊手艺培训的需求和接受度。如果您在办理资质或制定合同等方面遇到困惑，建议进一步向专业律师咨询，以获得更细致的指导。
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摆地摊有人想要学手艺，收费问题首先要考虑合法性和定价依据。

收费的合法性取决于您是否具备相应的教育资质和营业执照。

1. 若您个人或机构未取得教育行政部门或劳动和社会保障行政部门的审批，也未办理营业执照，擅自摆摊收取学员学费，则属于非法办学行为。
2. 若您已取得相关教育或劳动部门的审批文件，并办理了营业执照，那么收取学费是合法的，具体收费标准可自行制定，但需符合市场规律和公平原则。
摆地摊有人想要学手艺，收费问题首先要考虑合法性和定价依据。

收费的合法性取决于您是否具备相应的教育资质和营业执照。

1. 若您个人或机构未取得教育行政部门或劳动和社会保障行政部门的审批，也未办理营业执照，擅自摆摊收取学员学费，则属于非法办学行为。
2. 若您已取得相关教育或劳动部门的审批文件，并办理了营业执照，那么收取学费是合法的，具体收费标准可自行制定，但需符合市场规律和公平原则。

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